Dobrá Vinice - Chardonnay 2013 Qvevri
| Kategorie: | Česká naturální vína |
|---|---|
| Barva: | Oranžové víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Procento alkoholu: | 13 % |
| Region: | Morava |
| Ročník: | 2013 |
| Styl: | Suché |
| Typ vína: | Naturální víno |
| Země původu: | Česká republika |
Víno kvasilo a zrálo v gruzínské 1000-litrové nádobě z červené terakoty. Macerace po dobu 9 měsíců na slupkách, zrání dalších 12 měsíců v novém dubovém sudu. Hrozny jsou pěstovány v bioprodukci, bez použití chemie, cizích kvasinek, bakterií. Víno bez přídavku síry, bez filtrace, bez jakýchkoliv aditiv. Vůně je oxidativně-minerální. Chuť je také minerální, až koňakově-medová.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Petr Nejedlík společně se svou manželkou Andreou patří k opravdovým průkopníkům naturálních vín v České republice. Jejich vinice se nachází v Národním parku Podyjí a v okolí Znojma. Vína můžete ochutnat v jejich pískovcovém sklepě v Novém Šaldorfu.
V Dobré Vinici pracují s nerezovými tanky, dubovými sudy, akátovými sudy a nebo v zemi zakopanými gruzínskými qvevri.
Andrea Nejedlíková, Velké Bílovice, 25.7.2020
