Domaine Pattes Loup Thomas Pico

Webová stránka značky: Domaine Pattes Loup Thomas Pico

Domaine Pattes Loup je jedním z nejzajímavějších projektů, které v posledních letech vznikly v Chablis (Pattes Loup znamená „vlčí tlapky“). Thomas Pico založil své malé vinařství v Courgis v roce 2005, těsně za vesnicí Chablis, pod křídly svých přátel a organických kolegů Chablisiens, Alice a Olivier de Moor. Od své rodiny zdědil 2,4 hektaru vinic, které historicky produkovala správná, ale neinspirující vína. Motivací "dělat to jinak" a proti vůli svého otce zahájil Thomas okamžitě program přísné kontroly výnosu a přechodu na ekologické vinohradnictví. To je v Chablis rarita a v této často nehostinné vinařské oblasti vyžadují vinice extrémní péči.

Vína fermentují pomocí původních kvasinek, zrají minimálně 14-16 měsíců, někdy i déle. Do láhví víno putuje bez čeření a filtrace. Pracuje s betonovými vajíčky, nerezem a dřevem. 

Domaine Pattes Loup Thomas Pico - Chablis 1er Cru Butteaux  2014
1 999 Kč

Francie | Chablis | bílé

7402231934276138
Domaine Pattes Loup Thomas Pico - Chablis 1er Cru Beuregard 2015
1 999 Kč

Francie | Chablis | bílé

7402231934481330
Domaine Pattes Loup Thomas Pico - Vent d'Ange Chablis 2015
1 699 Kč

Francie | Chablis | bílé

7402231934075174
3 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 3 položek celkem

Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let.