Objednejte do 12:00 a druhý den máte víno doma! Doprava zdarma po ČR! Osobní odběr v HokusPokus winebar&tapas - Škroupova 4, Ostrava

Philippe Bornard

Lišák Philippe Bornard vinaří ve vesnici Pupillin poblíž Arbois a švýcarských hranic. Vinice zdědil po svém otci, který dříve hrozny pouze prodával, nikoliv zpracovával. Philippe chtěl původně v tomto modelu pokračovat, ale legendární Pierre Overnoy ho přesvědčil, aby začal vyrábět vlastní víno. Ještě, že tak! Nyní Philippe Bornard Hospodaří na 6 hektarech 30-40 letých vinic.

Od roku 2012 má biodynamickou certifikaci. Hrozny se pěstují ve vysokých nadmořských výškách, na vápencových a jílovitých půdách, což umožňuje pomalé zrání. Obvykle víno začíná dlouhou, pomalou maceraci ve skleněných amforách a poté se přemísťuje do velkých starších dubových sudů pro zrání, které trvá minimálně jeden rok. Jeho vína jsou rozdělena dle dvou oblastí: Côtes du Jura a Arbois-Pupillin a krásně odrážejí terroir Jury.

philippe-bornard

242 philippe bornard chardonnay les gaudrettes 2016
949 Kč

Francie | Jura | bílé

Kód: 8098255931591083
bornard
999 Kč

Francie | Jura | červené

Kód: 8014691407916282
Philippe Bornard - Triffaut le Ginglet 2018
849 Kč

Francie | Jura | červené

Kód: 8014691407419830
Philippe Bornard - Trousseau le Ginglet 2016
849 Kč

Francie  | Jura | červené

Kód: 7421676029049290
4 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem