Philippe Bornard

Lišák Philippe Bornard vinaří ve vesnici Pupillin poblíž Arbois a švýcarských hranic. Vinice zdědil po svém otci, který dříve hrozny pouze prodával, nikoliv zpracovával. Philippe chtěl původně v tomto modelu pokračovat, ale legendární Pierre Overnoy ho přesvědčil, aby začal vyrábět vlastní víno. Ještě, že tak! Nyní Philippe Bornard Hospodaří na 6 hektarech 30-40 letých vinic.

Od roku 2012 má biodynamickou certifikaci. Hrozny se pěstují ve vysokých nadmořských výškách, na vápencových a jílovitých půdách, což umožňuje pomalé zrání. Obvykle víno začíná dlouhou, pomalou maceraci ve skleněných amforách a poté se přemísťuje do velkých starších dubových sudů pro zrání, které trvá minimálně jeden rok. Jeho vína jsou rozdělena dle dvou oblastí: Côtes du Jura a Arbois-Pupillin a krásně odrážejí terroir Jury.

philippe-bornard

Philippe Bornard - Le Gentil Blanc 2018
899 Kč

Francie | Jura | bílé

117269461849603
Philippe Bornard - Pinot Le Pinotctambule 2018 | Tony Bornard
529 Kč

Francie | Jura | červené

8848228784660871
Philippe Bornard - Ploussard Point Barre „Les Gaudrettes“ 2018
949 Kč

Francie | Jura | červené

8848228784855995
Philippe Bornard - Ploussard Vivre d’amour et de Plouplou 2018 | Tony Bornard
599 Kč

Francie | Jura | červené

8848228785111702
Philippe Bornard - Cava Bien 2018 Pet-Nat
599 Kč

Francie | Jura | PET NAT

8097820852677898
5 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 5 položek celkem

Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk. | Procházením webu souhlasíte s použitím cookies. Více info ohledně cookies zde