Jean-Francois Ganevat

Jean-François Ganevat a jeho sestra Anne pocházejí z rodiny vinařů s dlouholetou tradicí. Fanfan, jak mu říkají přátelé společně se svou sestrou Anne hospodaří na necelých 10 hektarech vinic ve vesnici Rotalier na jihu Jury. Tedy konkrétněji - Fanfan se stará o víno, Anne o vinařství. Pěstují především Chardonnay, Savagnin, Pinot noir, Trousseau a Pulsard. Fanfán a Anne fungují od roku 2006 v biodynamickém režimu. Některé z vinic pochází dokonce z let 1902 a 1919. Jean-François se v mládí učil a pracoval v Domaine Jean-Marc Morey v Chassagne-Montrachet. 

Fanfanovým cílem je zvýraznit terroir, odrůdu hroznů a vinařský styl. Díky necelým 10 hektarům vlastních vinic má velmi nízké výnosy vína. V kombinaci s obrovskou poptávkou po jeho vínech vznikl jejich nedostatek. Tuto prekérní situaci se rozhodli Francois a Anne vyřešit takzvanými "negos" hrozny. Negos znamená, že kupují hrozny od svých přátel z Burgundska, Jury a Alsaska, kteří respektují jejich vizi naturálního vína. Hrozny "mění" ve víno sám Fanfán v Rotalieru a věnuje jim stejnou péči jako svým vlastním hroznům.

zeroine winemomentka z naší návštěvy Rotalieru, zprava: Jean-Francois Ganevat, manželka/vinařka Maylies Bernard, jejich pes Hex

Jean-Francois Ganevat - Mon Rouge 2021
Novinka
799 Kč

Francie | Jura | červené

583004685329507
Jean-Francois Ganevat - La Croix des Batailles 2021
Novinka
799 Kč

Francie | Jura | červené

583004685132571
Jean-Francois Ganevat - Chardonnay La Graviere 2019
Novinka
1 149 Kč

Francie | Jura | bílé

583004684970023
Jean-Francois Ganevat - Victor de la Combe 2019
Novinka
899 Kč

Francie | Jura | bílé

583004684776479
Jean-Francois Ganevat - De Toute Beaute 2021
Novinka
699 Kč

Francie | Jura | červené

583004684639451
Jean-Francois Ganevat - Rouchamps 2018
Novinka
Jean-Francois Ganevat - Rouchamps 2018
Only in HokusPokus winebar!
2 499 Kč

Francie | Jura | bílé

583004684425015Y
Jean-Francois Ganevat - Les Grands Teppes Vieilles Vignes 2018
Novinka
2 499 Kč

Francie | Jura | bílé

583004684262239Y
Jean-Francois Ganevat - Les Chalasses Vieilles Vignes 2018
Novinka
2 499 Kč

Francie | Jura | bílé

583004684091399Y
Jean-Francois Ganevat - J’en Veux Encore 2021
Novinka
749 Kč

Francie | Jura | červené

583004683926051
Jean-Francois Ganevat - Crémant du Jura – La Combe Rotalier
Novinka
749 Kč

Francie | Jura | SEKT

583004683754855
Jean-Francois Ganevat - Savagnin Montferrand 2019
Novinka
1 399 Kč

Francie | Jura | bílé

583004683556607
Jean-Francois Ganevat - Poulprix 2021
Novinka
699 Kč

Francie | Jura | červené

583004683367839
Jean-Francois Ganevat - Les Corvees Trosseau 2020 Arbois
949 Kč

Francie | Jura | červené

65978823960407
Jean-Francois Ganevat - Pinot Noir Grands Teppes 2020 Domaine Ganevat
1 899 Kč

Francie | Jura | červené

65978823775735Y
Jean-Francois Ganevat - La Croix des Batailles 2019
849 Kč

Francie | Jura | červené

65978823306999
Nahoru
Další produkty
27 položek celkem

Stránka 1 z 2 - 27 položek celkem

Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk. | Procházením webu souhlasíte s použitím cookies. Více info ohledně cookies zde